Ribera del Guadiana

Vins du terroir

L’AOP Ribera del Guadiana est présente dans les deux provinces d’Estrémadure. Dans celle de Cáceres, elle englobe les territoires de Montánchez, Trujillo et Cañamero.

On trouve au sein de l’AOP 30 variétés différentes de raisins. Les plus importantes et réputées sont celles des raisins espagnols Tempranillo et Macabeo, ainsi que les autochtones Pardina et Cayetana. Les variétés rouges jouent un rôle essentiel en termes de production de vins de qualité.

Dans la province de Cáceres, les vignes sont cultivées en escalier et ne sont pas très étendues, sauf dans certaines parties, à Montánchez.

Le raisin est cueilli à la main, sans endommager les grappes, ce qui permet de sélectionner uniquement celui qui satisfait aux exigences requises pour pouvoir entrer dans le chai.

L’AOP Ribera del Guadiana protège trois types de vins : Joven, Crianza et Reserva (jeune, vieillissement de deux ans et réserve trois ans), dans les variétés de blanc, rosé et rouge. Créée en 1999, sa superficie est de 28 200 hectares et elle englobe environ 55 vignobles et 2 950 viticulteurs.

La province d’Estrémadure est très étendue, tout autant que le territoire inclus dans l’AOP Ribera del Guadiana. Toutefois, les six subdivisions viticoles de la communauté font partie d’une seule AOP. Aucun critère d’homogénéité n’est imposé mais on contrôle que les éléments naturels existants permettent de fournir un niveau de qualité adéquat. Il faut aussi prendre en compte les différentes zones éparses, bien que reliées entre elles par des liens viticoles (variétés, type de culture), œnologiques (modes d’élaboration, d’élevage, etc.) ou en raison du nom acquis par le produit sur le marché.

Vous pourrez découvrir leurs caves, leurs vignobles et leurs vins en parcourant la Route du vin Ribera del Guadiana, qui fait partie du Club du produit des Routes du vin d’Espagne.

Weather

Cáceres

29Mar

Muy nuboso con lluvia

8 ºC

12 ºC

30Mar

Cubierto con lluvia

7 ºC

13 ºC

31Mar

Nuboso con lluvia

8 ºC

13 ºC

1Apr

Nuboso con lluvia escasa

8 ºC

16 ºC

2Apr

Muy nuboso con lluvia

8 ºC

16 ºC

3Apr

Muy nuboso con lluvia escasa

11 ºC

20 ºC

In pictures

AltAlt

If you like Ribera del Guadiana you will like this too...

Alt

Miel de Villuercas Ibores

Le miel de l’Appellation d’origine protégée Villuercas-Ibores est le produit naturel élaboré par les abeilles Apis mellifera. La zone géographique traditionnelle de production du Miel Villuercas-...

Alt

Liqueurs

Outre l’exportation des fruits grâce aux millions de kilos produits chaque année, le Groupement de Coopératives de la vallée du Jerte a commencé à distiller les fruits en 1989. Ce processus est...

Alt

Boudins de Guadalupe

Le boudin de Guadalupe est réalisé avec du porc et du chou. Cette charcuterie typique de la ville de Guadalupe est l’une des spécialités d’Estrémadure à goûter absolument.

Alt

Fromage Ibores

Le fromage de chèvre d’Estrémadure par excellence s’est fait un nom, Queso Ibores. C’est un fromage gras, à croûte semi-dure, de couleur ivoire, au paprika ou à l’huile. Son nom vient de la région...

More things you can find in Cáceres

Alt

Ville monumentale de Cáceres

La topographie a conditionné le développement urbain de Cáceres, la ville étant construite sur un terrain inégal, entre la Sierra de la Mosca et la Sierrilla, sur un sol composé de quartzites très...

Alt

Artisanat

Cáceres, ville d’histoire, de culture, d’art et de nature... façonnée par ses habitants. Ceux-ci ont transmis leur caractère à ces terres et ces villages et ont participé à l’histoire au fil des...

Alt

Fêtes d’intérêt touristique

La province compte une fête déclarée d’Intérêt touristique international et deux déclarées d’Intérêt touristique national. Celle qui se place en tête, par son importance, est la Semaine Sainte de...

Alt

Ensemble historique de Cáceres

Le décret déclarant Cáceres Ensemble monumental a été publié le 21 janvier 1949 et c’est en 1986 que l’UNESCO inscrit l’Ensemble historique de Cáceres sur la liste du Patrimoine mondial.

Servicios turisticos

On Instagram... #instacaceres